02 يناير
خطوات التحول الرقمي للمطاعم
باعتبار أن خطوات التحول الرقمي تختلف من قطاع إلى آخر، فلا يوجد تعريف محدد يمكن تطبيقه على كل الأعمال. ولكن بصورة عامة يمكننا القول أن التحول الرقمي هو دمجٌ للتكنولوجيا الرقمية في آلية عمل الشركات وتقديم الخدمات للعملاء، وفي كثير من الحالات يمكن أن يشمل تغييرات ثقافية في الشركات.
لاشك أن التطور السريع في التكنولوجيا قد دفع عجلة الاقتصاد الرقمي إلى الأمام، ولكن عملية التحول الرقمي ليست مجرد تبني تقنية جديدة وتحديث الأنظمة إنما تحتاج إلى تحول عقلي وثقافي أيضًا.
وإذا أتينا إلى أهمية التحول الرقمي للمطاعم او كما يسمى رقمنة المطاعم فهناك فوائد كبيرة قد لايمكننا حصرها كلها، ولكن باختصار يمكننا القول أن جائحة كورونا بينت لنا أن التحول الرقمي ظهرت فوائده بالشكل الأكبر في مجال صناعة الطعام والمطاعم.
تعلم معظم المطاعم أهمية التحول الرقمي لتطوير أعمالها، ولكن الكثير منهم لا يعرفون من أين نقطة البداية، وفيما يلي أهم خطوات التحول الرقمي:
إذا كيف نبدأ؟
1- قرر، هل تحتاج إلى التحول الرقمي؟؟
يعود هذا القرار لصاحب المطعم نفسه وتقييمه للأمور، ولكن لا يخفى على أحد أن التحول الرقمي وتعزيز التواجد الإلكتروني أصبح شرطًا للاستمرار والقدرة على المنافسة والتميز عن باقي المنافسين.
2- التركيز على العملاء
الشركات أو المطاعم الأكثر استعدادًا للتحول الرقمي هي التي يكون لديها فهم كبير لعملائها واحتياجاتهم.
ماعليك فهمه أنه من المهم أن يكون لديك تصور عن اهتمامات عملائك واحتياجاتهم حيث يساعد ذلك على وضع الأمور في نصابها واتخاذ القرارات المناسبة
3- التخطيط
أنت بحاجة لتوضيح كل أهدافك وخططك والمكان الذي تريد أن تكون فيه بعد مدة زمنية معينة، لتتمكن من تحديد التقنيات التي تريد الاعتماد عليها.
قم بعد ذلك بترجمة هذه الاستراتيجية إلى خطوات محددة وواضحة
4- تنفيذ خطوات التحول الرقمي
الآن يجب أن تستعين بفريق من المختصين التقنيين، سوف يساعدوك على إدخال التقنيات الجديدة في كل مرحلة من مراحل عملك، من البداية حتى النهاية.
إن تجهيز كل شيء من البداية وجعله واضحًا وحل الصعوبات المتواجدة لديك في سير العمل سوف يجعل الأمور تجري بسلاسة ودون مشاكل لاحقًا.
5- التغييرات الإداريه
ليست التكنولوجيا أساس للتحول الرقمي فقط، الدور البشري مهم ايضًا، سواء على مستوى الإدارة أو الموظفون ،حيث يجب على المطاعم تطوير عقلية الفريق، ولتحقيق ذلك يترتب على الإدارة الانخراط في التحول التقني والإيمان به ليتمكنوا من نشر الثقافة التقنية بين الموظفين.
تفشل كثير من محاولات التحول الرقمي لأن الموظفون لا يدعمونه أو ليس لديهم معرفة به، فقد يجد الكثير من الأشخاص صعوبة في التغيير حتى ولو كانوا يعلمون فوائده، لذلك أنت بحاجة في البداية لتدريب الموظفين على استخدام التقنيات الحديثة اللازمة والتعامل معها بسهولة.
6- التطبيق التقني
بعد وضع الخطة المناسبة لرقمنة مطعمك مع المختصين بذلك وتدريب فريقك، يجب أن تنتقل إلى الحيز التنفيذي:
- ابدأ بتصوير الأطباق والمنتجات المتوافرة لديك بطريقة احترافية
- أضف أوصاف مُشهية ومناسبة تزيد رغبة الزبون في الطلب
- أضف عدد السعرات الحرارية لكل وجبة وكل المعلومات الغذائية التي قد تهم زبائنك، ليتم بعدها الاستعانة بهم في المتجر الالكتروني والقائمة الذكية
بعد القيام بهذه الخطوات السابقة، سوف تكون جاهز لتحويل مطعمك رقميًا مستعينًا بالمختصين التقنيين.
كيف نساعدك في إيمينو على البدء بالتحول الرقمي
يقدم لك فرق المختصين لدينا كل ما تحتاجه لتبدأ بنقل عملك رقميًا:
- يتم إدخال كافة المواد والمنتجات لديك عبر لوحة التحكم إلى المتجر الالكتروني ليصبح بإمكان العملاء الاطلاع عليها وشرائها مباشرةًز
- لتكون قريب أيضًا من عملائك، نقدم لك قائمة الكترونية تعرض فيها كل منتجاتك بالطريقة التي ترغب، حيث يمكنك مشاركة هذه القائمة عبر وسائل التواصل الاجتماعي و غوغل ماب.
- تعتبر إدارة كل الفروع لمطعمك أمرًا ليس سهلا، لذلك من خلال لوحة التحكم يمكنك تعريف كافة الفروع لديك مع خدمات الدفع والتوصيل المتوفرة في كل منها
- نوفر لك نظام نقاط البيع ليجعل من أمر استقبال الطلبات من كافة الفروع أمرًا أسهل
ليس هذا فحسب! فـ بالإضافة إلى خطوات التحول الرقمي السابقة، توجد أدوات تسويقية أيضًا يمكنك الاستعانة بها لتعزيز تواجدك الالكتروني والوصول لعدد أكبر من العملاء مثل برامج الولاء، كوبونات الخصم وغيرها.
إن الطريقة الوحيدة للحفاظ على التطور والمنافسة هي تبني التقنيات الرقمية الحديثة، وليتم ذلك أنت بحاجة لتبني خارطة طريق مدعومة بالنتائج والدراسات تمكنك من التحرك نحو هدفك وتحسين تجربة العملاء وبالتالي تحسين أرباحك.
المصادر:
